As entidades defendem que o referido PL corrige um erro de interpretação comumente causado pelo artigo 253 da Consolidação das Leis do Trabalho (CLT), que teve, como consequência, a edição da Súmula 438 pelo Tribunal Superior do Trabalho (TST), com relação ao trabalho - e suas pausas - em câmaras frias.

O erro de interpretação reside na definição imposta pela Súmula 438 de que todo e qualquer ambiente artificialmente frio se assemelha a câmara frigorífica, fato que não é verdade. Além disto, a súmula passou a ser utilizada de forma ampliativa, funcionando como uma legislação – algo exclusivo ao Poder Legislativo, e não do judiciário.

Para tratar desse ponto, foi publicada em abril deste ano – após um extenso trabalho envolvendo trabalhadores, agroindústrias e o Ministério do Trabalho e Emprego – a Norma Regulamentadora 36, que supre essa questão e estabelece a aplicação de pausas no trabalho.

É preciso ressaltar, ainda, que o trabalhador que desenvolve suas atividades em ambientes climatizados com os devidos Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) não estão sujeitos a variações térmicas prejudiciais. Por esse motivo, outra norma específica sobre o tema, a Norma Regulamentadora 15, determina que qualquer avaliação sobre essa questão seja feita de maneira técnica, por especialista, e não por regras gerais, como o parâmetro estabelecido pela Súmula 438.

Assim, defende a indústria frigorífica brasileira que a distorção existente no artigo 253, que causou a elaboração da Súmula 438, seja corrigida, dando segurança jurídica às relações entre funcionários e empresas.

Com uma linguagem simples e bom humor, a Amo Frango está conquistando internautas com receitas de pratos saborosos e saudáveis, dicas para o dia a dia na cozinha e sugestões práticas para quem adora frango, mas não tem muita habilidade com as panelas.

O rápido sucesso da página mostra o acerto na estratégia adotada, usando as redes sociais como ferramenta para interação direta com o público na internet.

Pesquisas encomendadas pela UBABEF mostram que a carne de frango está em 100% dos lares brasileiros, o que deixa claro a preferência do brasileiro pelo produto.

Entretanto, no dia a dia, nem sempre as pessoas têm tempo para pesquisar receitas. Com a Amo Frango, queremos proporcionar novas possibilidades, sempre dando uma cara nova ao prato do dia.

Baseada no acompanhamento estatístico da fan page, do público total de seguidores, metade  interage constantemente com o conteúdo publicado.  Dado interessante é que 55% desse público têm entre 24 e 44 anos.

Ou seja, apenas metade de quem acompanha a página está nesta faixa etária. A outra metade está distribuída entre mais jovens e mais velhos. Isto mostra que, além do elevado índice de engajamento, o público que curte é bastante plural.

A fan page faz parte de um conjunto de iniciativas que a entidade promoverá nos próximos meses para fomentar o consumo de produtos avícolas.

O brasileiro já apresenta um elevado consumo per capita de carne de aves, assim como um razoável consumo de ovos. Mas ainda há espaço para crescer no mercado interno, especialmente com o novo perfil do consumidor, que busca alimentos saudáveis e nutritivos como o frango e o ovo.

É uma excelente notícia. Já fizemos tentativas de abrir o mercado mexicano, que esbarram na existência de elevadas tarifas de importação e de um acordo de livre comércio do país com os Estados Unidos.

As primeiras informações são de que o México, onde foram registrados focos de gripe aviária, tem interesse em agilizar todas as negociações e formalidades necessárias para o acordo sanitário com o Brasil. Segundo estimativas da UBABEF, o mercado mexicano pode representar a exportação de aproximadamente US$ 300 milhões somente em carne de frango, tendo por base um preço médio do produto inteiro e em cortes.

A UBABEF já realizou contatos com o governo brasileiro pedindo urgência nas negociações, colocando-se à disposição para integrar uma missão comercial para as conversações com as autoridades mexicanas.

Nossa sugestão é que o acordo sanitário seja formalizado com base nos padrões que o Brasil cumpre junto a mercados como União Europeia, Japão e Arábia Saudita, que estão entre os mais exigentes do mundo no que diz respeito à segurança alimentar. Com as autoridades mexicanas aceitando, desta forma, a excelência de nosso sistema sanitário, agilizaremos o processo.

No acumulado do ano, foram embarcadas 1,241 milhão de toneladas nos quatro primeiros meses de 2013, resultado 4,93% menor em relação ao mesmo período do ano passado. Já em receita, houve elevação de 26,5% no mesmo período comparativo, com total de US$ 2,701 bilhões.

A entidade também revelou que o alojamento de matrizes de 2012 para produção de pintos em 2013 totalizou 46,5 milhões de aves, dado 7% inferior em relação as 50 milhões de aves de 2011, indicando uma natural redução da capacidade de produção de pintos de corte e, como consequência, diminuição na produção de carnes.

A redução detectada no alojamento de matrizes em 2012 sinaliza uma diminuição de oferta tanto para o mercado interno, quanto para o mercado externo. Indica, também, a redução dos estoques e a consequente adequação dos preços de exportação.

O setor avícola brasileiro está mais enxuto, sem estoques. Isto, em consequencia ao incremento dos custos de produção decorrentes da crise de 2012, quando houve forte aumento nos preços do milho e da soja. Este custo ainda não chegou ao seu ponto de equilíbrio, face aos preços das commodities ainda apresentarem patamares mais elevados em relação aos anos anteriores.  O repasse tardio destes custos ao preço final dos produtos embarcados também contribuíram para o recorde histórico de receita em abril.

Vários dos maiores mercados para a carne de frango brasileira aumentaram seus níveis de importação em abril, como Egito, o Kuwait, os Emirados Árabes Unidos e a União Europeia.

No caso da União Europeia, estamos chegando ao final do que denominamos como ano-cota, ou seja, do período que define o volume total que pode ser embarcado para aquele mercado em 12 meses. Nesta época, é comum ocorrer elevação dos níveis de exportação.

Neste sentido, o 23° Congresso Brasileiro de Avicultura, inserido dentro da programação do SIAV, terá como tema nesta edição“VALOR AGREGADO: NOVOS CAMINHOS PARA A INOVAÇÃO AVÍCOLA”.

Em 2011, levantamos a logística como principal ponto de debate para o ganho de competitividade do setor, e hoje ela é pauta nacional, não apenas da nossa cadeia produtiva, mas para o país.

Agora, em 2013, queremos levantar a importância de melhorarmos a rentabilidade dos negócios de nosso setor, por meio da agregação de valor.

A avicultura brasileira atingiu patamares inéditos nos mercados interno e internacional, com o elevado consumo per capita de aves, a melhora nos índices de consumo de ovos e a liderança internacional nas exportações de produtos avícolas.  É chegada a hora, porém, de gerar mais receita com a produção da avicultura.

Os caminhos da avicultura devem se voltar para o aumento de produtos industrializados, com mais tecnologia envolvida no processo. Dessa forma, aumentamos o já elevado número de empregos gerados pelo setor, aumentamos nossa receita e beneficiamos não apenas as agroindústrias de aves e ovos, mas também toda a cadeia fornecedora, com o aumento dos investimentos em tecnologia.

Com este foco, o 23° Congresso Brasileiro de Avicultura contará com mais de 60 palestrantes, entre presidentes e diretores de empresas, especialistas técnico-científicos nacionais e internacionais e líderes empresariais.  Na pauta das palestras estarão temas que desafiam o dia a dia dos técnicos e dos empresários do setor, e estratégias para ampliar a capacidade competitiva da cadeia produtiva.

Um dos pontos altos da programação é a palestra com o norte-americano Jurgen Klaric, considerado um dos gurus do marketing na atualidade. Um painel específico com os CEOs das maiores agroindústrias do setor avícola também será destaque na programação, como também a palestra de Andrea Gavinelli, diretor de Bem-Estar Animal da Diretoria-Geral de Saúde e Consumo (DGSanco), da Comissão Europeia.

Palestras gratuitas - Em paralelo ao 23° Congresso Brasileiro de Avicultura, eventos gratuitos complementarão a vasta programação do SIAV.  Um deles é o Projeto Produtor, iniciativa especialmente voltada para os produtores avícolas, que tratará sobre desafios do manejo de frango de corte e informações sobre a aplicação de tecnologias na granja.

O Simpósio sobre Produção e Mercado de Ovos também é um dos destaques, com uma programação exclusivamente voltada para a cadeia de postura, com temas referentes ao mercado, como agregação de valor, abastecimento de insumos e a busca por novos mercados.

Outra atração do evento, o 2° Seminário Internacional de Sustentabilidade tratará sobre novos horizontes para a sustentabilidade, além de debater a produção sustentável como elemento de agregação de valor.  O seminário inclui ainda em sua programação uma mesa-redonda, com participação especial da Associação Brasileira de Reciclagem Animal (ABRA), que terá como tema os resíduos avícolas.

Ao todo, 10 reuniões das Câmaras Setoriais da UBABEF já estão confirmadas.  As entidades parceiras do evento – ANFEAS, ALANAC, ABIQUIFI, SINDAN e SINDIRAÇÕES – também promoverão encontros com seus associados durante o SIAV. Haverá, ainda, uma reunião conjunta das Câmaras Setoriais de Milho e Sorgo e de Aves e Suínos do Ministério da Agricultura.

Feira - A quatro meses de sua realização, o SIAV consagrou-se antecipadamente como um dos maiores sucessos do setor avícola brasileiro em 2013. Segundo levantamento feito pela UBABEF, 98% da área comercializável do evento já foi vendida.  Mais de 30 agroindústrias de aves e ovos, 20 empresas de equipamentos, todas as empresas de genética avícola, laboratórios, produtores de rações, empresas de logística, certificadores e outros players da cadeia avícola já garantiram presença, trazendo novos produtos e serviços para o mercado.

O sucesso não se restringiu apenas à comercialização. Temos já uma massiva confirmação de produtores, e presidentes das agroindústrias informaram que, além destes, deverão trazer, no mínimo, mais 2 mil avicultores.  Esses produtores contarão com total suporte para participação no evento, como disponibilização de ônibus e de agência do Banco do Brasil, para financiamentos.

Além dos avicultores, estarão presentes empresários, diretores, gerentes de compra, técnicos de campo e dos frigoríficos e vários outros membros da cadeia produtiva, juntamente com lideranças nacionais e internacionais.

Por meio de um conteúdo em inglês interativo voltado exclusivamente para o consumidor, a fan page Brazilian Chicken buscará valorizar junto aos internautas estrangeiros os diferenciais da carne de frango brasileira que são bastante valorizados no mercado internacional: o alto padrão de qualidade, o status sanitário, a saudabilidade do produto e o perfil sustentável da produção de aves no Brasil.

Com o slogan “Taking health and happiness to the world” (Levando saúde e alegria para o mundo), a estratégia do Brazilian Chicken, marca setorial gerenciada pela União Brasileira de Avicultura (UBABEF), em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil), é criar um canal direto com o consumidor de carne de frango brasileiro nos países importadores.

A partir de pesquisas feitas em mercados-alvo do nosso setor, identificamos que a carne de frango do Brasil detém uma imagem de excelência em qualidade e sanidade junto às empresas importadoras. Queremos fortalecer esse cenário e influenciar a decisão desse consumidor pelo produto Made in Brazil a partir da percepção das qualidades implícitas em nosso selo, como qualidade, sanidade e sustentabilidade.

Essa é mais uma ação promovida pelo setor avícola brasileiro diretamente no mercado consumidor dos países importadores. Outras ações deverão ser realizadas com o mesmo objetivo nos próximos meses.

Durante o encontro, membros das indústrias e integrados debateram pontos referentes aos Projetos de Lei que está em discussão no Congresso Nacional, que estabelecerá um marco regulatório para o regime de integração no setor agropecuário brasileiro.

O estabelecimento dessa legislação é almejado por todos do nosso setor, sejam integradoras ou produtores integrados. É preciso constituir esse referencial para darmos segurança jurídica a essa relação de parceria, que é um dos principais motivos do sucesso da nossa cadeia produtiva.

Mais de 90% da produção avícola nacional segue o regime de integração.  Por esse motivo, é fundamental a manutenção de um modelo sustentável, em que todos sejam favorecidos, como já acontece hoje.

O saldo da reunião nos mostrou que estamos bastante avançados e que convergimos em um único sentido: preservar esse modelo que é referencial nacional de relações sustentáveis no agronegócio brasileiro.

Os participantes do encontro ainda puderam acompanhar uma apresentação sobre o cenário do mercado avícola brasileiro, feita pelo diretor de Mercados da UBABEF, Ricardo Santin.  Também o diretor de Produção, Ariel Mendes, promoveu uma apresentação, em que destacou o Projeto Produtor, uma iniciativa da UBABEF que acontecerá durante o Salão Internacional da Avicultura, entre os dias 27 e 29 de agosto de 2013, no Anhembi, em São Paulo (SP).

Para esclarecer os consumidores sobre mitos e vantagens do frango e promover o aumento do consumo da carne, a UBABEF lançou hoje a fan page AMO FRANGO, no Facebook (facebook.com/amofrango), iniciativa que contará com uma série de ações especiais para despertar a atenção do público com ideias novas sobre esse produto tão popular na mesa do brasileiro.

Chamando a atenção pela linguagem descontraída e didática, a nova página publicará conteúdo útil e divertido apelando para a criatividade, ao mesmo tempo que estimula adeptos e curiosos da culinária.

“A AMO FRANGO é para quem gosta de cozinhar, mas também para quem adora a carne de aves e não se dá bem com as panelas”, destaca a coordenadora de marketing da UBABEF, Isis Sardella.

Além de receitas rápidas, vídeos explicativos e ações interativas com o público da fan page, AMO FRANGO trará informações nutricionais e esclarecerá mitos, como o da adição de hormônios em frangos.

“Curiosamente, apesar de ser a carne mais consumida no Brasil, 72% da população ainda acredita em absurdos como o do uso de hormônios na criação de frango. É esse tipo de mito que vamos combater de forma bastante didática, e vemos que o Facebook é o lugar ideal para isto. Afinal, em poucos meios uma informação se propaga de forma tão espontânea como nas redes sociais”, destaca o diretor de Mercados da UBABEF, Ricardo Santin.

A It´s Digital é a agência desenvolvedora da campanha e fará a construção das peças e ações utilizadas na página do AMO FRANGO.

De acordo com o diretor Administrativo e Financeiro da UBABEF, José Perboyre, 98% da área comercializável do evento já foi vendida. “Teremos a presença de mais de 30 agroindústrias de aves e ovos, 20 empresas de equipamentos, todas as empresas de genética avícola, laboratórios, produtores de rações, empresas de logística, certificadores e outros players da cadeia avícola, trazendo novos produtos e serviços para o mercado”, destaca.

O sucesso não se restringiu apenas a comercialização. Temos já uma massiva confirmação de produtores, e presidentes das agroindústrias informaram que, além destes, deverão trazer, no mínimo, mais 2 mil avicultores.

Esses produtores contarão com total suporte para participação no evento, como disponibilização de ônibus e de agência do Banco do Brasil, para financiamentos.

Além dos avicultores, estarão presentes empresários, diretores, gerentes de compra, técnicos de campo e dos frigoríficos e vários outros membros da cadeia produtiva, juntamente com lideranças nacionais e internacionais.

Conforme o diretor de Mercados da UBABEF, Ricardo Santin, delegações estrangeiras de mais de 20 países já confirmaram presença no encontro, juntamente com autoridades internacionais da OIE, da FAO/ONU e da União Europeia.

“Essas delegações e autoridades se somarão aos visitantes que estarão no evento por meio do Projeto Imagem e do Projeto Comprador, ambos em parceria com a APEX-Brasil, viabilizando a vinda de jornalistas e compradores estrangeiros para o evento”, explica Santin.

Vasta programação técnica e conjuntural – Inserido na programação do SIAV, o 23° Congresso Brasileiro de Avicultura contará com mais de 60 palestrantes, entre presidentes e diretores de empresas, especialistas técnico-científicos nacionais e internacionais e líderes empresariais.  Na pauta das palestras estarão temas que desafiam o dia a dia dos técnicos e dos empresários do setor.

Entre os pontos altos da programação constarão a palestra do norte-americano Jurgen Klaric, considerado um dos gurus do marketing na atualidade; a explanação de Andrea Gavinelli, diretor de Bem-Estar Animal da DGSanco/Bruxelas (Bélgica); e a mesa- redonda com os CEOs de agroindústrias avícolas brasileiras.

De acordo com o diretor de Produção da UBABEF, Ariel Mendes, em paralelo ao 23° Congresso Brasileiro de Avicultura, eventos gratuitos complementarão a vasta programação do SIAV.  “Um deles é o Projeto Produtor, iniciativa especialmente voltada para os produtores avícolas, que tratará sobre desafios do manejo de frango de corte e informações sobre a aplicação de tecnologias na granja”, ressalta.

O Simpósio sobre Produção e Mercado de Ovos também é um dos destaques, com uma programação voltada para a cadeia de postura, com temas referentes ao mercado, agregação de valor, abastecimento de insumos e busca por novos mercados.

Outra atração do evento, o 2° Seminário Internacional de Sustentabilidade tratará de novos horizontes para a sustentabilidade, além de debater a produção sustentável como elemento de agregação de valor.  O seminário traz, ainda, uma mesa-redonda com participação especial da ABRA, falando sobre resíduos avícolas.

Ainda durante o SIAV, dez reuniões das Câmaras Setoriais da UBABEF já estão confirmadas.  “As entidades parceiras do evento –ANFEAS, ALANAC, ABIQUIFI, SINDAN e SINDIRAÇÕES – também promoverão encontros com seus associados durante o evento. Haverá, ainda, uma reunião conjunta das Câmaras Setoriais de Milho e Sorgo e de Aves e Suínos do Ministério da Agricultura”, destaca Mendes.

Apesar do sucesso deste modelo no agronegócio brasileiro, ainda não foi estabelecido um marco legal que dê segurança jurídica para os dois lados. Por isso, esta será uma das prioridades do setor avícola em 2013.

Com este objetivo, o setor apoia a conclusão dos processos de tramitação de dois projetos de lei no Congresso Nacional.  O de autoria da senadora Ana Amélia Lemos, já aprovado na Comissão de Constituição e Justiça (CCJ) aguarda apenas passar pela Comissão de Agricultura e Reforma Agrária (CRA) para ser encaminhado à Câmara, onde será apensado ao outro projeto, do deputado Valdir Colatto.

A UBABEF tem intensificado os trabalhos pela manutenção desse modelo de parceria de produção.  Nesse sentido, no fim de 2012 instituiu em sua estrutura a Câmara dos Integrados, que conta com a participação de agroindústrias e representações sindicais dos produtores.

Também está nos planos da UBABEF a criação de um fundo especialmente voltado para a modernização dos equipamentos das granjas avícolas, além da viabilização de linhas de financiamento, por meio de programas já ativos no Ministério da Agricultura, como o Programa Nacional de Apoio ao Médio Produtor (PRONAMP).  Vamos, ainda, construir um projeto em parceria com a Embrapa, para buscar incluir nosso produtor nesses programas.

A avicultura é dinâmica e altamente tecnificada exige constantes investimentos por parte do produtor. Neste sentido, a ajuda do governo é fundamental.